A embalagem a vácuo é vedada hermeticamente de modo que o vácuo seja mantido em seu interior, retirando cerca de 99.8% do oxigênio, principal causador de deterioração de alimentos e multiplicação dos microrganismos. Com a embalagem a vácuo, seu produto pode ter uma extensão em sua validade atual de 2 a 10 vezes, aumentado sua vida nas prateleiras.
O produto embalado a vácuo é mais compactado que o embalado de maneira tradicional e isso possibilita que ele seja transportado em maior quantidade.
Outra vantagem que se vê na logística, por exemplo, é uma melhor acomodação dos produtos. Isso ajuda na segurança no transporte e principalmente contra vazamentos em produtos mais líquidos.